Bello color fresa intenso con reflejos grosellas.
Vega Infante Rosado
Elaboración
Se llenan los depósitos autovaciantes de acero inoxidable con pasta de uva Bobal estrujada y refrigerada a 12-15 °C. Tras una maceración de entre 2 y 6 horas, obtenemos el mosto por sangrado estático.
Se decanta el mosto y a las 24 horas se realiza un trasiego del mosto limpio para su fermentación entre 16 y 18°C. Al término de la fermentación se centrifuga inmediatamente para la eliminación de las lías que puedan transmitir malos olores y sabores.
30,60€
Cata
Elegante aroma frutal donde combinan frutas rojas muy maduras y fresas silvestres.
En boca armoniza la sensación frutal con la cremosidad de su sabor y su punta de acidez.
Maridaje
