Sueños del Mediterráneo Rosado

Elaboración

Se llenan los depósitos autovaciantes de acero inoxidable con pasta de uva Bobal estrujada y refrigerada a 12-15 °C. Tras una maceración de entre 2 y 6 horas, obtenemos el mosto por sangrado estático.

Se decanta el mosto y a las 24 horas se realiza un trasiego del mosto limpio para su fermentación entre 16 y 18°C. Al término de la fermentación se centrifuga inmediatamente para la eliminación de las lías que puedan transmitir malos olores y sabores.

CAJA DE 6 BOTELLAS

28,20

Cata

Bello color rojo intenso, limpio y brillante.

En nariz es intenso con presencia de fruta madura.

En el paladar armoniza la sensación de la fruta con la cremosidad de su sabor y su punta de acidez.

Maridaje

Información adicional

Peso 6 kg
Denominación de origen

D.O.P. Valencia

Variedad

Color

Contenido alcohol

12,50% vol.

Formatos Disponibles

Caja de 6 botellas

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